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Kann ich ein Schwein schlachten?

Der WDR geht einer spannenden Frage nach: kann ich ein Schwein selber schlachten? Ein Reporter begleitet ein Schwein vom Bauernhof bis in die Küche. Noch von einer Generation war jedem Fleischesser der natürliche Zusammenhang zwischen Lebewesen und Lebensmittel augenscheinlich. Vielerorts gab es Hausschlachtungen und jeder freute sich auf die leckere Ausbeute hernach. Heutzutage verlangt unsere […]

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