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Sauté von der Frischlingsniere mit Balsamico, Oliven und Tomaten

Rezept für 4 Personen ZEIT ZUM WÄSSERN 30 Min. FÜR DAS SAUTÉ 600 g Frischlingsnieren 1 Spritzer Essig, Salz 80 g Butter, 2 Tomaten (200 g) 1 Stange junger Lauch (60 g), geputzt O TL Mehl, 100 ml Aceto balsamico 50 g getrocknete Tomaten, fein gewürfelt 80 g schwarze Oliven, entsteint und in dünne Ringe […]

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